深入基隆魚市場的文化解構分析專刊「崁仔頂魚市場」
本中心與將風水產有限公司共同出版「深入基隆魚市場的文化解構分析專刊『崁仔頂魚市場』」，本專書從基隆因港而生的風華歷史、海鮮由產地生產過程的消費路徑、漁市場的文化傳承、生動的魚市場迺街指南及穿搭、魚市場常見的各種相關人物、漁業捕撈方式、常見魚類圖鑑及令人食指大動的食譜，自常民生活到魚市場專業魚類知識、實用的魚類圖鑑等，呈現出基隆的在地文化、臺灣的人文底蘊，期許我國青年學子或一般民眾，都能從此書中獲得對臺灣在地魚市場文化及人物的認識，除了對於「食魚教育」了解外，更可獲得更多海洋永續及環境保育的實踐著力點。
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