優質海洋選擇指南

　　美國加州Monterey Bay Aquarium提出Seafood Watch優質海鮮選擇指南以提倡海洋資源永續，其依據是以科學化的方式對美國海鮮資料庫中漁業和水產養殖的環境影響力進行調查和評估。將海鮮分類為最佳選擇 (Best Choices)、最佳替代 (Good Alternatives) 和避免食用 (Avoid) 三種類別，捕撈過程中破壞海洋生態環境最低的為最佳選擇。Seafood Watch同時也開發出app下載，讓消費者可以隨時透過手機判別，選購注重海洋生態且符合海洋資源永續的水產品。 Seafood Watch希望能傳達給大眾一個概念，由於人類的活動，已經使全球大部分海域都受到了嚴重影響，透過消費者正確的選購海鮮，保護珍貴的海洋環境，海洋生態才能有所改善而緩解。目前在美國已經許多超市、食品公司甚至海鮮餐廳採用Seafood Watch指南當作選購供應商的依據。

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