本中心於2019年協助社團法人台灣海洋環境教育推廣協會辦理「走在家鄉海之濱　海洋百工探尋」活動，徒步環島57天，協會夥伴走在家鄉的海濱、探尋海洋的職人們；並於2020年共同籌劃本專刊，邀請海洋文創團隊魚七分為每一篇章特製插畫，精選十種具特色的產業與在地化的相關工作，含括海洋五大主軸的相關議題──海洋休閒︑海洋社會︑海洋文化︑海洋科學與技術及海洋資源與永續，促進全民提升海洋素養，符應聯合國永續發展目標(Sustainable　Development　Goals,SDGs)──海洋生態(SDG14)與陸域生態(SDG15)。

　　2021年完成出版，從漁產品的產地開始，拜訪牡蠣︑九孔︑白蝦︑虱目魚養殖場︑低密度生態養殖場與產學結合的低溫養殖研究場等，訪問第一線的採收人員到加工過程，如除虱目魚刺︑鋟蚵等，由陸地到海洋，從定置漁網的瞭解，到消費者採買的地點，進而結合食魚教育，認識各產業面向，將觀念傳遞，並知曉各行業的前世今生，傳統產業逐漸轉型六級產業，養殖場也逐漸開放為體驗場域，讓民眾理解食魚教育的重要性。

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