小雞籠文史工作室─周正義

 臺灣海洋教育中心張家菀 摘要紀錄

訪談主題

文史調查工作內容之經驗分享

誰說研究歷史只能關在書房和圖書館裡？從小雞籠文史工作室負責人周正義先生口中，你將一探文史調查的工作內容，以及你會發現，文史調查工作其實蘊含對在地文化及環境變遷的深情。

關於周正義

金寶發號老闆、小雞籠文史工作室負責人

創立於1995年三芝中山路市場的金寶發號，第二代老闆周正義先生兼營小雞籠文史工作室，從提供在地生活服務的五金行，到建構當地文史的工作室，同時進行蒐集當地耆老口述歷史的重要任務。目前擔任淡水社區大學「認識三芝」課程的講師，並與淡江大學資傳系合作進行「臺灣北海岸石滬文化」研究。

Q：您的本行是什麼？什麼樣的契機開始接觸文史調查工作？

A：我們家本來就是做五金行。我開始做田野調查的時間，大概民國70年左右，那時候我20幾歲，客人來我們家買東西，閒聊的時候，很快可以蒐集一些資料，拍照和簡單書寫，可惜沒有很認真記錄起來。後來，民國90年，淡水社大開設認識三芝的課程，地方文史資料需要系統的整理，那時才算是真正開始文史調查工作。
 

Q：你怎麼做文史調查？

A：我的方法很簡單，只帶筆記本做文字紀錄，以及與受訪者合照。這是為了如果後來發現資料有問題，可以依循照片求證。雖然文史調查希望最短的時間內蒐集資料，可惜一般民眾對於錄音或錄影容易緊張。其實，當場書寫也有好處，彼此都有時間思考，我一邊想還需要詢問的事項，他也隨時再進行補充。最後，這些筆記回來再進行整理。

Q：你做文史調查時，是什麼面向都問嗎？還是設定主軸後再提問？

A：沒有主軸。受訪者一開始回想基本生活情境，譬如說某個年代發生某事。我認為口述「有效」歷史的基礎年限是75年，受訪者可以談祖父、父親和自己所發生的事情。因此，時間相當考驗受訪者的記憶，甚至有些事件的始末較為複雜，需要反覆求證。問答互動過程，談論範圍很繁雜，假如我覺得有幾個重點需要重新梳理，不會當場提問，因為受訪者當下記憶已經混淆，之後再找時間確認清楚。

Q：接觸訪問對象的方式？

A：我的交通工具是騎車或開車，抽空隨機訪問，不會穿著正式服裝特意拜訪，營造輕鬆聊天的氛圍，避免受訪者情緒緊張，再告知彼此的任務，一般來說，很順利。
 

Q：你覺得什麼是文史調查最重要的價值？

A：文史調查希望能忠實保存某個時間點發生某些事件，因為當我們不停口述之後，發生的問題是「變化」，尤其是地名的變化，地名變化常造成年輕人對於自己接觸的環境。重要的歷史還原到最初的樣貌，這個問題可以分兩部分來談，一是保留及考證最接近真實的文史資料；二是傳播，文史資料應轉化成年輕人可接受的樣貌。
 

Q：你可以分享進行文史調查的經驗嗎？

A：淡水、三芝早期便開始發展，保存較豐富的資料，後來我做石門的地方文史調查相較來說略為辛苦。據我所知，金山、萬里有當地文史工作者，卻未見詳細的文字記載，金山的文史資料主要圍繞著老街、慈護宮、水尾等地，其他地方沒有詳細的資料，做田野調查就是和時間賽跑，從民國70年，各地都在做自己的田野調查，過度集中在某些區域，很可惜。近年來，淡水社大希望我撰寫三芝文史的專書，正在進行，預計年底完成初稿，數十年的調查紀錄，資料很豐富，需要篩檢、濃縮與整理。

Q：你認為文史調查最困難需要克服的地方？

A：我認為有兩點很困難，一是調查要和時間賽跑，二是自己必須調整書寫的狀態，歸納訪談重點，查閱相關資料，以及撰寫文章，需要不停的練習。各地耆老的口述資料，沒有相應的書寫能力，這點目前還不容易克服。

其實我不是歷史系本科背景，歷史的連貫性不是我優先考慮的重點，抓出事件前因後果的脈絡，這一個過程是耗費時間，而且不容易得出正確的結果。因此，對我而言，不斷地進行調查和保存紀錄是現階段最重要的工作，舉例來說，民國70年代各地開始撰寫地方志，主要記錄某個時代當地的產業、產量與產值，我現在碰到這些數字總覺得很可惜，數字在那裡不會消失，但是當地耆老逐漸消亡則是必然的。目前我採訪並確定的資料是約在光復前後所發生的事情，而30年前，我甚至還可以詢問到日據時代初期所發生的事情，口述歷史不易操作是受訪者對於自己周遭的事情最清楚，再來從父親身上，也可得知父輩所經歷的事情，再往上回朔到祖父輩就很困難了。

Q：你可以談談地方政府對於文史調查的影響嗎？

A：文史調查要回歸到本質上是困難的。從民國70年開始，政府推動社區營造，培養地方的導覽解說，立意良善，但是為了吸引觀光人潮，當地故事為求豐富性開始有所變化，文史調查開始訪問採集資料後，後來進行歸納整理，即使認為這段紀錄不確實，很難求證還原到真實的歷史。

Q：你可以分享以「石滬」做為研究對象的契機及後續發展嗎？

A：大約民國80幾年，澎湖主打雙心石滬，我想讓兒子看北海岸的石滬，發現幾乎都已經毀損，當時已經知道傳統方式建造的石滬不易保存，想著或許使用怪手機械做石滬，可延長保存期限，於是挑選兩個距離不遠的地方，即現在的雙連滬和石馬滬。

       一開始遇到的困難是，沒有相關經驗的師傅指導怪手堆疊石頭，後來遇到賴呆，原本三芝雙連石滬是賴呆祖父所建造的。當時各地都在發展地方特色，我勸說三芝基金會董事長可以做更不一樣的事情，基金會向電廠和公所申請經費，開始合作建造石滬的計畫。

當時，賴呆先生擔任技術指導，石滬的高低並不一致，何處高，何處低，何處垂直，收尾處的垂直面對海水，石頭之間的寬度和高度要剛好卡緊，避免風浪毀損，魚兒才能隨著潮水進來，不會跑掉，這都是有講究的。

石滬的形狀隨著各地的條件而不同，一般石滬是做圓拱形，中間易壞，桃園石滬因海浪不是衝擊最脆弱的地方而保存；澎湖雙心石滬，東北季風吹拂處也要特別留意；三芝石滬是做成圓弧形中間部分加厚的形狀，支撐力較好。

當年賴呆為鞏固滬牆，潑尿促使黑齒牡蠣生長，利用牡蠣黏著石頭之間的縫隙，經過十餘年，利用特殊方法建造的石滬依然維護良好，石滬也成了藻類、浮游生物和魚兒的棲地，退潮時常可見當地婦女挖掘牡蠣和撿拾螺貝。

近年來，政府關注臺灣的早期漁業發展文化，石滬列為重要的文化資產，淡江大學文學院團隊開始臺灣北海岸石滬探勘計畫，資傳系副教授賴惠如負責，我開始重啟石滬研究。近現代的技術發達，很難期待依賴石滬捕魚進而發展漁業，但是可以觀察海洋環境汙染以及過度捕撈，這是以往傳統生態工法石滬興盛時所不能看到的議題。